關西參
關於此品
關西海參產於日本大阪一帶,和關東參一樣是位列最高檔海參之中。兩者區別在於關西參的刺少且短而疏,關西參外形呈圓柱狀,海參肉質肥厚,呈灰黑色,參體長有大小不等且疏落的肉刺,口感軟滑,味道鮮美-關西參
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軟滑口感入口即化
關西參的肉質細嫩,入口後口感極其柔軟,嚼勁十足,且不帶任何雜味。肉質飽滿,搭配簡單的調味,便能展現出豐富的滋味。
多年成長累積美味
關西參肉質肥厚成長緩慢,體內蓄積了大量營養,對於身體虛弱或想要滋補養生的人是非常優質的食品。
肉質飽滿外觀漂亮
有著獨特的形狀。切片後呈現出星星點點的斑紋,顏色為淺白帶黃,搭配淺黃的腸道,質感豐富、美觀。烹調時非常容易上色,做出的料理更具誘人的視覺效果。